台大主任洪泰雄減肥法強調-代謝平衡，健康瘦身

一位有鮪魚肚、慢性病症狀的中年男人，如何不靠藥物、不刻意節食，
　　卻能在四個月成功甩肉17公斤，擺脫鮪魚肚、高血壓和糾纏已久的慢性病？

　　健康瘦身的關鍵，就在「代謝平衡」！

　　德國方法博士《吃對營養，享瘦健康》台灣實踐成功版

　　只要掌握35921原則，
　　選對食物、調整飲食順序，新陳代謝就能回歸平衡！
　　代謝平衡了，
　　自然就能輕鬆瘦身、改善病症、健康滿分！

　　不管你是外食族，還是自己在家親手做菜，請牢記洪泰雄主任的「35921」口訣，就能事半功倍！

　　3→一天三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後吃水果
　　5→餐與餐之間間隔五小時
　　9→晚上九點之前吃完晚餐
　　2→每天最少喝水2000CC.
　　1→每天早餐一顆蘋果

　　他的成功瘦身經驗，引起年代新聞、蘋果日報、聯合報、聯合晚報、自由時報、捷運報……等媒體追逐報導；他在台大校園舉辦的健康講座，開放報名一小時即爆滿，吸引了近200位台大教職員工前往取經；不少學校校長、教職員跟著做，平均也瘦了6至10公斤。

　　博客來關鍵字露出：台大主任甩肉法
　　新聞主角現身說法，公開代謝平衡飲食法的實踐祕訣！

作者簡介

洪泰雄

　　國立台灣大學中國文學系、國立台灣師範大學教育研究所畢業，現任國立臺灣大學簡任秘書兼教務處註冊組主任、大學招生委員會聯合會祕書、教育部公務人員協會理事長等多項職務，多年來因公務繁忙，加上飲食、作息不正常，使他體重上升到84公斤，健康也亮起紅燈。

　　在因緣際會下，接觸到由德國醫師方法博士（Dr. Wolf Funfack, MD）創立的「代謝平衡飲食法」，每天定時吃三餐、餐餐隔五小時、用餐從蛋白質開始吃起、每天喝兩千至三千西西的水……，四個月下來成功甩肉17公斤，一直折磨他的睡眠呼吸中止症及高血壓問題，竟也不藥而癒！

　　周遭同事及親朋好友見到他的轉變，紛紛向他請教健康瘦身的祕訣，更不斷有機關團體邀約請他演講。在大家的鼓勵之下，促使他出版此書，將他成功的經驗及做法，跟廣大的讀者分享，讓更多人擁有健康及快樂的人生。

推薦文摘錄

　　．本書作者洪泰雄先生面臨的問題，正與多數人一樣。他的工作忙碌、行程滿檔，三餐飲食不正常，體重數字不盡理想，進入了大家口中的「中年發福」狀態，但他很幸運的在偶然的機會中，認識了「代謝平衡」(Metabolic balance, MB) 的健康概念。現在的他體態年輕、精神奕奕，高血壓和睡眠呼吸中止症也不藥而癒。

　　瘦身是持之以恆的生活習慣，就像你每天要刷牙、要清潔你的臉，瘦身也需要從每天做起。──喜悅健康診所院長、國立臺灣大學醫學院家醫科兼任主治醫師  李盈瑩

　　．一般人都認為減肥及維持體重是件非常困難的事。然而在過去的一年裡，我看到本校註冊組洪泰雄主任透過均衡飲食與規律的生活守則，在短短兩個月內成功減重八公斤、四個月更累計減重達十七公斤，目前不但減重二十公斤，且持續維持，為他自己贏得了健康與自信。
有心要為自己追求高品質健康生活的人，請跟著洪主任一起身體力行，並發揮你們的恆心與毅力，從「均衡飲食」出發，活出更輕鬆的健康人生。──國立臺灣大學校長  李嗣涔

　　．最近遇到中興大學副校長蘇玉龍教授，驚見他神清氣爽，人瘦了不少，好像年輕了十歲。問他如何做到？他說：「就是照洪泰雄的方法。」

　　．泰雄將自己實踐均衡飲食、健康瘦身的道理和方法，用流暢的文字寫成本書，將所有原本就簡單明瞭的原理原則，化為具體人皆可以做到的實例。這是我所看到的最容易懂、容易做的瘦身保健書。我家中養生保健的書少說也有二、三十本，全部上架成了書房中的裝飾品，只有泰雄的這本大作，尚未問世我已從頭到尾讀了一遍，而且已從喝水和快走兩個項目開始實施。──臺灣大學校友會文化基金會董事長、臺灣大學名譽教授、臺大經濟研究學術基金會董事長  孫震

　　．相較於一般坊間健康保健類的書刊，本書自有其不同之處，別具特色。本書以現身說法、陳述作者真實生活的情境，見證如何從超重、高血壓、打鼾、精神不繼、昏昏欲睡．．．等健康危機下，堅持「不針不藥、三餐必吃」的原則，於短期內透過均衡飲食來達成新陳代謝的平衡，從而拾回健康的喜悅。書中除教你如何實踐均衡飲食生活、具體實行步驟、容易記憶的口訣 (如3 、5 、9 、2 、1 ) 與撇步，並提供相當篇幅的健康營養資訊，且內容淺顯易懂，圖文並茂、容易令人產生認同，而且容易實行，值得大家藉此小小一本書來大大投資自己的健康，因為健康是我們最大的財富。──國立臺灣大學附設醫院院長  陳明豐

　　．在一次與洪泰雄先生聚會的場合中，他很興奮地與我們分享他的最新體驗。他表示，透過均衡飲食與代謝平衡的簡單觀念，並落實到他的日常生活裡之後，不僅降低了他的體重，更重新獲得健康快樂，包括睡眠品質改進與血壓、血脂的降低。當時我有點半信半疑，心想：「好多醫生也體重過重、毛病重重，難道他們不知道這些道理嗎？」倒是我太太立刻相信，起而傚尤，果然體重、血壓、血糖一起改善。在洪泰雄先生與我太太的鼓勵下，我嘗試將上述觀念融入我的日常飲食方式裡，果然我也健康的將體重、血脂下降到令人滿意的程度。──國立臺灣大學學術副校長  陳泰然

【健康推薦】

尤正國　龍貓國際旅行社董事長

陳維昭　前國立臺灣大學校長

楊泮池　國立臺灣大學醫學院院長

蘇玉龍　國立中興大學副校長

【目錄】

第一部 均衡生活飲食
Chapter1 代謝平衡，決定你的體態與健康
Chapter2 代謝平衡的飲食生活，我來了！
Chapter3 代謝平衡飲食的前導──血液/尿液生化檢查
Chapter4 進入準備期，展開第一階段
Chapter5 第二階段，嚴格遵守代謝平衡守則
Chapter6 食物的生命旅程
Chapter7 堅持代謝平衡飲食生活的收穫

第二部 加速代謝平衡的飲食及生活
Chapter1 加速新陳代謝有技巧，有效提高免疫力
Chapter2 水是健康瘦身的重要關鍵
Chapter3 蔬菜營養豐富，多吃也不胖
Chapter4 吃有機食物，增加體力與能量
Chapter5 低GI 飲食，讓健康更加分
Chapter6 分享個人推薦的好食物
Chapter7 酵素幫幫忙，消化代謝更順利
Chapter8 飲食要均衡，身體也要動一動

第三部 避免掉入飲食陷阱
Chapter1 均衡攝取食物，是行動不是口號
Chapter2 早餐一定要吃，代謝才能均衡！
Chapter3 聰明吃素，才能吃得健康
Chapter4 代謝平衡重於斤斤計較卡路里
Chapter5 代謝平衡飲食的陷阱

第四部 我的代謝平衡生活
Chapter1 外食族也能「享瘦」的均衡飲食生活
Chapter2 規律的生活：我的一天
Chapter3 我的一週飲食範例
Chapter4 建議攝取的蛋白質及蔬菜種類表

我也是一個減重成功的例子，我在3個月減了9公斤，容易感冒的毛病也不見了，最近我已開始著手整理有關健康飲食、健康減重的資訊、歡迎您來索取免費的資料喔！請點： http://bit.ly/jIlsYv